香菜是人们生活中广泛使用的一种香料,它不仅能够增加食物的香气和口感,还具有一定的营养价值。但是,有不少人对于它的味道并不是很钟爱。如果你也是这样的话,那么不妨试试下面这些口感全新的做法,或许会让你改变对香菜的看法。
清炒香菜
这种做法是最简单的,只需要几分钟即可完成。将香菜切段,加入锅中进行快炒,加入适量盐和味精即可。
拌香菜
这个做法跟凉菜类似,最重要的是要用好食材。将香菜切成细丝,加入醋、蒜、辣椒油和适量盐和糖,混合均匀即可食用。
香菜蛋饼
这个做法不仅能创造出全新的口感,还能增加蛋饼的营养价值。将蛋液打散,加入适量的盐和味精,将香菜切成细丝加入蛋液中搅拌均匀,放入锅中煎至两面金黄即可。
烤香菜
这种做法需要用到烤炉,将香菜摆放在烤盘上,刷上薄薄一层油,在烤炉中烤制10分钟左右,待香菜变干时取出即可食用,口感非常脆爽。
香菜汁
将香菜切成小段,放入搅拌机中打成糊状,再加入适量清水稀释,过滤掉渣即可得到香菜汁。可以搭配沙拉、煮熟的虾子等食用,口感清新而不失香味。