正宗夫妻肺片-四川美食代表

夫妻肺片，是四川自贡的传统名菜。里面含有非常多的辣椒油和花椒，对于不习惯辣的人来说可能吃起来会觉得口舌生疼。

在中国，夫妻肺片以其丰富的口感和独特的辣味而闻名，其中最正宗名气最大的要数自贡夫妻肺片了，制作夫妻肺片有着许多讲究。肺片要选用肺结构细密、肉质细嫩的猪肺，要用芝麻酱、花椒面、生姜末、大蒜泥、酱油、醋、料酒、盐等多种调料泡制而成的汁浇在上面。

翻开一碗夫妻肺片，里面夹杂着很多配料：熟里脊、牛肚、牛肉，鸭血，凉粉，蒜泥，花生米，葱花等，扫一眼整个碗的内容，香气四溢，让人食欲大开。通过含有丰富的胶质蛋白质，夫妻肺片不仅美味，而且有益于肌肤和胶原蛋白生成，使得你的皮肤一次美容。