蒜蓉小龙虾，夏天就是要这么吃！

小龙虾是一道夏日必不可少的美食，特别是在湖南地区，小龙虾肉质鲜美，口感鲜美，深受当地人的喜爱。而在小龙虾的各种吃法中，蒜蓉小龙虾可以说是最经典的一种了。下面小编就来介绍一下如何做出鲜美可口的蒜蓉小龙虾。

材料：

小龙虾，葱姜蒜，花椒，香叶，红辣椒，生抽，料酒，盐，白糖，清水。

做法：

1.将小龙虾洗净，控干水分备用。

2.葱姜蒜剁碎，花椒捣碎，红辣椒切段，香叶切成小段。

3.热锅凉油，放入花椒和香叶，煸炒出香味后捞出。

4.放入蒜和红辣椒煸炒，放入小龙虾，翻炒一下。

5.放入生抽，料酒，盐和白糖，继续翻炒。

6.放入清水，烧开后中火煮10分钟左右即可。

7.最后放入之前炸香的花椒和香叶，翻炒均匀即可。

美味的蒜蓉小龙虾就做好啦！在吃的时候搭配些清爽的啤酒，真是一份透不过气的美味呀！