红烧牛肉的家常做法(快手红烧牛肉的家常做法，附详细图文步骤)

红烧牛肉是一道美味可口的传统家常菜，营养丰富，入口鲜嫩多汁，令人回味无穷。这里提供一个使用快手锅具制作的红烧牛肉做法，制作简单，调料容易取得，让您在家就能享受到餐厅级味道。

原料

• 牛腱子肉500g
• 水发银耳50g
• 料酒1勺
• 姜2块
• 葱1根
• 八角2粒
• 大料1颗
• 冰糖2勺
• 生抽2勺
• 老抽2勺
• 香叶2片
• 盐适量
• 清水适量
• 色拉油适量

制作步骤

步骤一：将牛腱子肉切小块，放入冷水锅中，加入大料、姜片、葱段、料酒焯水三分钟，用沥干。

步骤二：开火，热油，加入冰糖炒化，到糖色呈金黄色即可。

步骤三：加入姜片、葱段、八角、香叶煸炒，炒出香味后加入牛肉翻炒均匀。

步骤四：加入生抽、老抽、料酒、盐，充分翻炒均匀。

步骤五：接着加入清水，将锅烧开后转入电高压锅，锅内时间调至35分钟。

步骤六：35分钟后，取出煮熟的牛肉，加入水发银耳，盖上盖子焖10分钟即可翻炒至收汁。

搭配白饭或者馒头食用，口感鲜美清香，营养价值高。这道快手红烧牛肉做法让人一上口就爱上，赶紧动手试试吧！