鸡母珠(你了解鸡母珠吗？了解一下这道独具匠心的经典珍品！)

鸡母珠是以小鸡和母鸡的肉、蛋等为主要食材制成的一道独具匠心的经典珍品，属于揭阳地区的特色传统名吃，也是一道珍奇异味的经典佳肴。

鸡母珠选用嫩鸡蛋、仔鸡肉等雕琢而成，佐以多种丰富的配料，调味香而不腻，口感鲜嫩、味美爽口，是一道古老而不失时尚的地方美食。

人们认为，在吃鸡母珠时，也就是在品尝揭阳独特的传统美食时，更能体验到本土饮食文化的独特魅力，更能感受到这个充满阳光和活力的城市的热情与美好。