葡萄酒起源远古人们即开始采用葡萄制造酒类，可以追溯到公元前6000年的格鲁吉亚。当时，人们通过采摘成熟的葡萄放在器皿中，等待其自然发酵，生产出一种酸甜可口的软饮料，以此来享受生活。
随着时间的推移，葡萄酒生产得到了极大的发展和完善。在一些海岛国家，人类开始将葡萄酒从饮用品转变成为一种供祭祀的饮料。而在欧洲，葡萄酒成为了各国人民日常生活中必不可少的一部分。葡萄酒制作随着时代变迁而不断变化，借助于科学技术，葡萄酒的口感和品质也在不断提高。
而在中国，早在汉代已经开始将葡萄及葡萄酒引入国内，成为一种普遍的饮料。汉代时，匈奴频繁侵扰中原，为求友好关系，贵族间开始向匈奴进贡葡萄酒，由此可见葡萄酒的重要性。
直到今天，葡萄酒成为了各国人民生活中重要的一部分。在中国，葡萄酒消费量逐年攀升，甚至成为了一种时尚的饮品和投资品。葡萄酒的历史渊源令人感叹，它不仅是一种饮料，更是人类智慧的结晶。