随着人们越来越重视健康生活，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。饮食健康不仅要注意饮食搭配，还需要了解食物的性质。今天我们要分享的是关于碱性食物的相关知识。
什么是碱性食物？
碱性食物，就是指食物在人体内代谢后产生的酸碱度，是一种让人体呈现碱性环境的食物，会有利于人体健康。慢性疾病的发生都与身体的酸碱度失衡有关。
哪些是碱性食物呢？
以下是常见的碱性食物：菠菜、西芹、芦笋、黄瓜、南瓜、洋葱、土豆、豆角、枸杞、柠檬等。
此外，碱性盐也是一种良好的补盐方式，如碱性饮食盐、硷化食盐等。
为什么要吃碱性食物？
日常饮食中，会有很多酸性食物，如肉类、蛋白质、奶制品、小麦、大米、糖类等。而人体体内的PH值一般维持在7.35 ~7.45之间，属于稍微碱性的环境。如果长期饮食过多的酸性食物，会导致体内酸性过高，引发各种慢性病，如糖尿病、高血压、肾结石、骨质疏松症等。因此，适当摄取碱性食物可以保持人体酸碱平衡，减少疾病的发生。
在选择碱性食物时，也需要根据自己的身体健康情况进行调整，建议搭配酸碱食物，保持食物的多样性。
