炒花生米是一种非常常见的家常小吃，不仅是休闲零食，还是做菜的必备佳品。做炒花生米有很多方法，可以椒盐炒，还可以调入酱油一起炒。今天我们来谈谈几种常见的做法。
椒盐炒花生米
椒盐炒花生米非常简单，只需要将花生米炒香后，撒上适量的盐和少量的五香粉和干辣椒，再炒几下即可。这种方式做出的花生米口感脆爽，香醇可口。
酱炒花生米
酱炒花生米需要用到酱油、糖、葱、姜、蒜等配料。先将花生米炒香，然后将配料放入锅中炒出香味，再将花生米放入锅中，和配料一起快速翻炒均匀。这种炒法做出的花生米颜色金黄，味道鲜香回甜，非常适合搭配少量酒水。
花生米糖醋
花生米糖醋不仅可以做成零食，也可以搭配烤肉等，并且在自己家里做的炒花生米糖醋比在外面买来的要更卫生，更放心。其中的做法也很简单，就是将花生米炒香后加入白葡萄酒、白醋、盐、糖等配料，不停翻炒至发黄到醋和糖融化，将锅中花生米趁热取出即可。
无论你选择哪种方式炒花生米，它都是一种非常下饭的小食品。可以像零食一样随时品尝，也可以用来烤肉、烤鸡翅等，让烤肉的口感更加丰富多彩。
