【美食推荐】香炒西兰花，清爽味道让你胃口大开

西兰花是一道非常营养丰富的蔬菜，它富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养物质，对补充身体所需营养十分有效。今天我们来介绍一道简单又美味的炒西兰花的做法。

材料：

• 西兰花适量
• 蒜瓣适量
• 小红椒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将西兰花切成小朵，放入开水中焯水，捞出后放入冷开水中过凉备用。
2. 锅中热油，放入蒜瓣和小红椒煸炒出香味。
3. 放入焯水后的西兰花翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味。
4. 用淀粉勾芡，搅拌均匀至收汁。
5. 关火出锅，将炒好的西兰花盛入盘中即可。

炒西兰花的颜色鲜亮，口感清脆。配上蒜香和辣椒的煸炒，更能激发其鲜美的口感。炒西兰花既美味又健康，是一道不可错过的美食。