作为秋季的特色美食，板栗深受人们的喜爱，但是淀粉质含量高，所以保存时需要注意防潮、防晒、避免浸水，下面我们就来了解一下板栗保存的方法。
1、冷冻法保存：将新鲜的板栗洗净去壳，把板栗放入密封袋中，放入冰箱中冷冻保存，可以保存四至六个月，食用时取出后解冻。
2、干燥法保存：将板栗放在通风的地方，让它们自然风干。也可以用烘干机、烤箱等设备烘干。干燥的板栗可以保存六个月以上，食用时加水浸泡后煮熟调味即可。
3、晾晒法保存：将板栗放在通风透气的地方，避免阳光直射，每天翻动几次，待板栗干透后就可以保存了，保存时间取决于空气的湿度。
4、密封法保存：将洗净的板栗放入干净的塑料袋中，将袋子封口，放到通风、避光、干燥处保存。
作为秋季的美食，科学保存板栗既能便于储存，更能保持板栗的营养和美味，建议市民朋友在平时多学习科学保鲜的方法，既能省钱又能吃到健康美味的食物。
