维生素C是一种重要的营养素，具有抗氧化和免疫调节等作用，因此也被称为“白衣士兵”。对于大多数人来说，每天的维生素C摄入量应该在90毫克以上。而其中最好的摄入方式便是通过吃水果蔬菜来获取。
那么哪些水果蔬菜的维生素C含量比较高呢？
蔬菜
1、绿花菜，每100克含维生素C120毫克以上。绿花菜口感脆嫩，清甜可口，烹调方式比较多，常见的做法有涮着吃，蒜蓉炒绿花菜等等。
2、红椒，每100克含维生素C140毫克以上。红椒既可以生吃，口感脆爽，营养丰富，又可以炒着吃，美味诱人。
3、西红柿，每100克含维生素C23毫克以上。“番茄红素”是西红柿独有的物质，其具有很强的抗氧化功效，同时西红柿还被称为“水果中的青菜”，含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素K等。
水果
1、柠檬，每100克含维生素C40毫克以上。柠檬酸味，尤其适合夏季饮用，既可以直接当作生果吃，还可以加入热水中泡水喝，还可以用于制作饮料、糖果等。
2、猕猴桃，每100克含维生素C80毫克以上。猕猴桃果皮柔韧，口感细腻，非常适合作为水果沙拉的原材料，可以搭配其他水果一起食用，增加口感和营养价值。
3、草莓，每100克含维生素C60毫克以上。草莓甜度适中，口感醇厚，不仅可以新鲜食用，还可以做成草莓酱，制作草莓冰淇淋等。
