地府,又称阴司、黄泉、幽冥、府城、府邸等,是民间信仰中的阴间世界。阴间有十八层地狱和十大司令,是鬼神轮回的必经之地。但是在地府中追求“加点”的问题也备受关注。
虽然地府不是人间,但是鬼神们是一样注重细节的。如果阴间各地烹制罪鬼食糜的餐点相同的话,生死簿里的名單可能真的成了“名单式”的执行了。
那么,地府怎么加点?具体的说,最基础的是要掌握好以下几点:
一,地府烹饪必需用着生死簿,不直接使用记事本。
二,罪鬼食糜里的调料很考究,不要用和人间不一样的调料。特别是不要使用诸如“无名火锅底料”之类的调料,如果追求麻辣,可以使用地府特产“干锅辣子”,辛辣好口,值得一尝。
三,地府里用的生煎包馅料也值得玩味。据说每一种包子馅里都有对应的制作工序。比如说,用水煮韭菜就可以去除韭菜的异味,用姜汁可以去腥味,而用酸菜水则可以减少馅料的寒凉味。
总的来说,细节决定成败。烹制罪鬼食糜这样一件看起来已经很老套的事情,细节也是非常的重要,关键在于一点一滴都不能马虎。