【必吃】虾酱空心菜的味道-虾酱空心菜的做法

虾酱空心菜是一道美味佳肴，是中国南方家常菜之一。空心菜的清新口感和虾酱的鲜香味道融为一体，令人回味无穷。下面就让我们一起来学习制作虾酱空心菜。

1、准备材料：空心菜、姜片、蒜末、虾酱、鸡精、盐、糖、油。

2、步骤处理：1）洗净空心菜，切成段；2）姜片拍碎，蒜末备好；3）起锅，油热后加入姜片，煸炒至发出香味；4）加入蒜末，继续煸炒；5）加入虾酱，弄匀后放入空心菜焯水；6）捞出焯水后的空心菜，放入锅中，煸炒均匀；7）加入适量的盐、糖和鸡精，快速翻炒均匀；8）出锅前，撒上少量的香菜即可。

3、享用美食：虾酱空心菜是一道可以搭配大米饭一起食用的美食，它的香味可以扑鼻而来，回味无穷。