揭穿谣言：贡菜到底是不是莴笋？

最近有一些关于贡菜的流言，认为它是莴笋的变种。这种说法是不正确的。贡菜和莴笋虽然都属于禾本科，但是它们是不同的植物，并不是同一种植物的不同品种。贡菜的学名是Peucedanum praeruptorum，莴笋的学名是Asparagus officinalis。

除了种属不同以外，贡菜和莴笋在形态、营养、口感上也有较大的差异。贡菜的外形长得像芹菜，但是贡菜的茎比芹菜细，中空，茎上比较圆滑，叶子不多，口感茎口感爽脆，稍带微辣，有毒性，不能多吃。而莴笋的形态呈等腰三角形，有棱有角，呈淡绿色，箭头形叶子和笋头，口感带有一些水润的清新感。

相比而言，贡菜适合煮汤，可以去湿解毒。而莴笋则适合炒着吃，可以清热降火，减少口臭。两者的营养成分也有所不同，贡菜主要含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱等成分。而莴笋则富含多种营养素，例如蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维等。