豆腐干可以说是一种非常下饭的食物，无论是单吃，还是做成其他菜品的配料，都非常的美味。那么，大家是否知道如何制作一袋香喷喷的豆腐干呢？今天小编就来为大家分享一下豆腐干的做法。
材料：
- 新鲜黄豆 500 克
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
制作步骤：
- 将黄豆浸泡在水中至少 12 小时，取出沥干水分；
- 将泡好的黄豆放入豆浆机中加入适量的水搅拌成豆浆；
- 过滤豆浆中的豆渣，将豆浆倒入锅中煮开，不停地搅拌，等到锅里的豆浆开始变得黏稠的时候，加入少量的盐和酱油继续煮；
- 等煮到锅里的豆浆已经变成了一块厚厚的豆腐块时，关火晾凉，切成小块；
- 将切好的豆腐块摆放在烤架上（一定要均匀摆放），烤箱预热170°，烤制40分钟左右即可。
小贴士：
1. 烤的时候不要放盐和酱油，因为豆腐干会吸收很多的盐和酱油，过咸不好吃；
2. 豆腐块的大小不一定要一样大，但是要均匀放置；
3. 烤制的时间和温度可以根据自己的口感来适当调节，如果想要豆腐干更加的干，可以将温度调高一点，时间加长一点。
