红枣树是极好的中药材

红枣树（学名：Zizyphus jujuba Mill.）是极好的中药材之一。树高可达10余米，树冠广卵形，树皮暗灰色微翘。果实为卵形核果，长约2厘米。果皮生长初期绿色，逐渐转为黄色、鲜红色或棕色，熟后变为暗褐色或深紫色，皮薄实肉厚，营养丰富。

红枣树主要产于我国黄河流域及亚洲其他地区。作为一种传统的中药材，红枣树植株高大，移植容易。红枣树富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素和矿物质等多种营养成分，其中维生素含量尤其丰富。民间传统的红枣汤、红枣粥、红枣糕等美味，也因其营养成分丰富而倍受欢迎。