生蚝是一种非常有营养的海鲜美食，因其肉质鲜美、营养丰富而广受欢迎。所以，在购买了新鲜美味的生蚝后，保持其最佳的口感也变得至关重要。那么，生蚝怎么保存最新鲜呢？下面为大家介绍几个小技巧。
1.生蚝的存放时间不宜过长，一般最好在购买当天吃完。如果需要存储较长时间，建议将生蚝保存在5℃以下的冰箱中，以确保保质期。
2. 存放生蚝时，不要直接放在冰箱里，应该先将生蚝用盐水浸泡2-3个小时，再将其冲净，用毛巾吸干水份，然后放入保鲜盒中，盖上盖子，放冰箱中存放。这样可以保证生蚝的新鲜程度，而且不会受到冰箱内异味污染也能够有效保留其原有的鲜美口感。
3.在食用前，建议将冷藏的生蚝提前取出，放在室温下放半小时，让生蚝自然缓慢回温，口感会更好。
想要食用到新鲜美味的生蚝，就需要在保存的过程中注意一些小技巧，希望这些技巧可以帮到大家。