最正宗的红烧牛肉做法，教你一次成功！

红烧牛肉是一道非常美味的川菜，其入口即化的口感和浓郁的酱汁让人回味无穷，是家常菜中非常受欢迎的一道菜品。那么，如何才可以做出一道最正宗的红烧牛肉呢？接下来我们就来一起学习一下吧！

材料：

• 牛肉：500克
• 葱：2根
• 姜：1块
• 八角：3个
• 干辣椒：5个
• 料酒：适量
• 老抽生抽：适量
• 糖：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉洗净，切成块状备用。
2. 葱块、姜片、八角、干辣椒炒香后放入牛肉块中煸炒至变色。
3. 加入料酒翻炒均匀，加清水没过牛肉，小火炖煮两小时左右。牛肉至少煮到变软变烂才可以调味。
4. 加入适量的老抽、生抽、糖、盐拌匀，用大火收汁，至汁变浓稠即可出锅。

最后，将红烧牛肉装盘，撒上葱花和芝麻即可享用啦！