河蟹是夏天常见的一道美食,清爽可口,营养丰富,备受大家的喜爱。但是很多人可能没有做过或者不太会做,下面小编给大家分享一个河蟹做法,简单易学,让你在家也能轻松吃到美味的河蟹。
首先,我们需要准备一些新鲜的河蟹,可以在一些大型超市或者水产市场购买。然后就开始了烹饪的过程。
1.将河蟹放入锅中煮沸,加入适量的食盐和姜片,煮熟后捞出备用。
2.取一碗,在碗底中放入蚝油、麻油、香菇粉、料酒和适量的水,调成蘸料备用。
3.将蒜末、姜末、辣椒末放入锅中煸炒,加入适量的豆瓣酱和葱姜蒜泥,炒匀后倒入已经煮好的河蟹。
4.将拌好的蘸料浇在河蟹上,用手抓拌均匀,完成!
这道河蟹用料简单,做法也很容易,对于很多人来说都是非常适合的,特别是在餐厅消费比较贵的情况下,我们可以自己在家制作,既便宜又实惠,并且在尝试几次后,你也可以调整一下味道,做出符合自己口味的河蟹。