喜欢吃薯条的人一定对薯条的口感很过瘾，那到底应该怎么炸才能让薯条的口感更好呢？其实关键在于炸的时间和温度，下面来详细了解一下吧！
首先，要先将土豆切成条状，然后用水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水份。接着，将土豆条放入容器中，加入足够的水，将其浸泡30分钟，直到水变清澈为止。将泡好的土豆条放入沸水中焯烫30秒钟，再用网篮子捞出，晾干一会儿。
其次，炸锅加热至170℃，将土豆条放入锅中炸到表面微金黄色即可，一般时间在1到2分钟，根据土豆的大小来可适当适量加减时间。
最后，将炸好的薯条捞出，放在厨房纸巾上吸干油份。在吃之前，可以放入烤箱中加热数分钟，再撒上一点盐或其他喜欢的调料，口感更好哦。