东方甄选董宇辉
东方甄选是一家以味觉探索和传承中华美食文化精华为使命的品牌,在探访全国各地的美食文化时,与我们分享了许多令人骄傲的故事和美食艺术。
而今天,我们将聚焦于于其主厨之一——董宇辉。董宇辉不仅是东方甄选的主厨,同时也是中华美食的传承者和创新者,他长期在深入挖掘中华美食文化精髓,将传统与现代相结合,不断探索和发掘不同食材的独特之处,通过不断的实践与尝试,烹制出了许许多多巧妙而美味的美食佳肴。
而今日我们要推荐的,就是董宇辉最拿手的菜品祖传炖汤。这道炖汤主要选用鲍鱼、海参、虫草花、瑶柱等多种名贵食材,并根据传统的炖汤手法,慢火慢炖,将其煲制成肉质鲜美、汤味浓郁、营养丰富的一道传统佳肴,寓意滋润身心,极尽食欲与健康之美。