辟谷,是指在一定时间内不进食,只饮水或服用一些营养品维持生命活动。辟谷早在古代即有记载,被誉为古代神仙行为之一,以达到修炼身心、提高境界的目的。现代人辟谷的原因各有不同,有人为了减肥、有人为了减轻疾病的症状、也有人是出于对身心的追求。
辟谷与正常饮食不同,正常饮食是进食三餐或多餐,保证身体需要的营养,而辟谷则是在一定时间内停止进食,由于体内没有外来营养补充,辟谷者需依靠体内储备的营养为生,使身体处于一种低代谢状态,这种状态可以帮助身体排放毒素、改善肠道问题、锻炼自控力、减轻身体负担。
然而,辟谷也并非是适合所有人的生活方式,辟谷可能导致身体出现一系列问题,如低血糖、低血压、头晕、恶心、力量下降等,因此应该在医生指导下进行,不能随意尝试。