吃过凤尾鱼后，表哥的舌尖记忆还停留在风轻云淡的钓鱼河畔

昨天，我去拜访了表哥。他告诉我，最近他找到了一条渔家小河，那里的凤尾鱼才叫一流，根本不用去什么高级餐馆，自己钓回家辅以葱姜蒜和一些特殊调料，就能做出香味四溢的凤尾鱼了。

在他的厨房里，我看见了这个神奇的过程。

首先，我们应该了解一下什么是凤尾鱼。凤尾鱼就是鲫鱼的一种，但是长度只有鲫鱼的1/3，重量也只有1/10。相较于鲫鱼，凤尾鱼不仅体型小，营养价值也更高。

接下来我将教大家制作凤尾鱼的简易做法：五花肉、葱姜、牛肝菌、桂皮、八角炒香放一旁；鱼用酒和盐腌制放一下；把炒香的五花肉放入盘子底部，上面铺青葱和姜片；把鱼放入到盘子中部，在鱼的身体两面也铺青葱和姜片；想加点蘑菇也可以在鱼身上铺一些。放入蒸锅中蒸15分钟；取出后倒入盛有沸水的碗中，并撒上香菜和葱花。

吃过这道菜后，我感觉味蕾上的感觉一直停留在那小河畔，还时常能听到半山中的鸟鸣声，仿佛我真的回到了那里。让我们抛开城市的喧嚣，去追寻那些奇妙的味道和独特的美好吧。