春笋是春季的新鲜蔬菜,口感清脆爽口,很多人在买回来之后不知道怎么保存才能要新鲜,下面咱们一起来看看。
1、春笋保存的地点一定要阴凉干燥通风,加上春笋本身就是含水量比较高的蔬菜,一定要防潮,定期抖动春笋,带出潜在的潮气。
2、春笋的保存温度最好是在0℃-5℃之间,可以保持一个较高的新鲜度。如果没有冰箱,也可以放在比较凉爽的地方,比如地下室或者阁楼,尽量不要阳光暴晒,否则会_脱水。
3、对于采购回来但非常干净没有削皮的春笋,最好不要事先削皮,要保存在冰箱或者阴凉干燥处,等到要食用时再削皮,这可以防止春笋内部的水分流失,保持黏嫩口感。
记住,以上这些方法可以让您的春笋保持三四天,如果要更长时间的保存,您需要对春笋进行加工腌制变成腌笃鲜等菜式。希望这对您有所帮助。