红焖羊肉是北方的一道经典菜品,浓郁的口感和丰富的营养吸引了很多人。今天我来给大家介绍一下红焖羊肉的做法。
1. 准备半斤羊肉、2个洋葱、3个大蒜瓣、1块姜,切丝备用。
2. 热锅冷油,油温热后放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入羊肉煸炒至羊肉变色。
3. 加入适量料酒、酱油、糖、花椒、八角等调料,加水没过羊肉,烧开后改小火焖煮1个小时。
4. 放入土豆块、胡萝卜块等蔬菜,再煮10分钟左右,直至汤汁浓稠即可。
5. 喜欢吃辣的可以加入干辣椒提味。
这道红焖羊肉简单易做,但是口感极佳。它可不止是一道菜,更是一种诱惑。来一碗浓香的红焖羊肉,暖身暖心!