蚬子是沿海地区非常受欢迎的一种海产品,味道鲜美,被誉为‘海中黄金’。而辣炒蚬子更是一道经典美食,香气四溢、味道鲜辣,让人无法拒绝。下面,让我来介绍一下制作辣炒蚬子的方法。
材料:
- 蚬子
- 蒜末
- 生姜末
- 辣椒
- 香菜
- 酱油
- 盐
- 料酒
步骤:
- 蚬子用清水泡一下,洗净泥沙
- 锅中放油,烧至五成热,爆香蒜末和生姜末
- 放入蚬子,加盐、料酒、酱油、适量清水和辣椒炒熟
- 炒至蚬子全部打开,盛出后加入香菜即可
简单易学的辣炒蚬子,绝对是家常菜中的佼佼者。在咸香中带着一丝丝的辣,这道美食无不满足你对海鲜的诉求,也给你的味蕾带来冲击。无论是在餐厅还是在家,都可以享受到这美味佳肴。