刀削面的做法(一起来学刀削面的做法吧！)

刀削面是一道美食，在很多饭店都可以尝到。但是，自己动手做一碗刀削面，味道也许更加特别。下面就来分享刀削面的制作方法。

材料：

面粉300g，水适量。

做法：

1、准备好面粉和水。

2、将面粉倒入面盆中，边倒水边用力揉成面团。

3、让面团稍微松弛一会儿，然后搓成条状。

4、将拇指放在面条的一端，另一手用刀不停的将面搓成细条。因为是刀削面，所以要搓得很细很细，尽量保证每一条面的厚度均匀细致。

5、将切好的面条散开，晾晒10分钟，待面条充分干燥，也容易煮熟。

6、将面条放入沸腾的水锅中，煮约5分钟，至面条熟软，熟后捞出沥干。

7、起锅热油，放入葱花爆香，放入孜然、辣椒、盐、生抽等调料煸炒均匀，最后加入煮好的刀削面，翻炒均匀，出锅即可。