土豆饼是深受广大人民群众喜爱的美食，它有着酥脆的外皮和软糯的内陷，口感极佳，入口一片片土豆丝，别有风味。
下面为大家介绍怎样制作土豆饼：
首先准备好土豆、面粉、洋葱、盐、鸡蛋、油，将土豆洗净后去皮，擦成细丝，用纱布榨干水分；然后把擦好的土豆丝混合面粉，加入盐和一个鸡蛋，揉成面团；再将洋葱切成丝状，放在土豆饼面糊里，搅拌均匀。
接着在平底锅里加入适量的油，热后将土豆饼面糊放入平底锅中，用铲子压成薄饼状，小火煎熟一个面，再小心翻面，煎熟另一个面，然后用锅铲将土豆饼翻到盘子里，即可享用。
注：为了让土豆饼口感更佳，面粉的用量不能过多。出锅的土豆饼口感更佳，香脆可口，值得一试哦！
