酱香饼是我国特色美食之一,它薄而酥脆,香气四溢,口感极佳,十分受到食客们的喜爱。下面,我来为大家介绍一份酱香饼的制作秘籍,仅供参考哦!
材料:
- 中筋面粉200克
- 泡打粉1/4小勺
- 糖30克
- 色拉油30克
- 开水适量
做法:
- 将中筋面粉、泡打粉、糖混合在一起,加入色拉油,用手抓匀,揉成面团,再加入开水,一边倒一边揉成软硬适中的面团,盖上盖子静置10分钟。
- 将面团擀成薄皮,再在上面抹上薄薄的麻酱,撒上适量的葱花和白芝麻,用刀将饼卷起。
- 最后,将卷好的饼切成小块,放入平底锅中,小火慢煎至两面金黄色即可。
好喝的豆浆搭配上香脆可口的酱香饼,真是一份美味的早餐!大家不妨试试看吧!