青椒炒牛肉(试试这种做法! 美味青椒炒牛肉)

青椒炒牛肉，是一道口感独特，颜色鲜艳，且营养丰富的好菜。制作简单，适合各种人群食用，也方便家庭日常烹饪。下面跟着我们一起学习如何制作美味青椒炒牛肉吧。

食材

主料：小切牛肉200g；青椒100g，红椒100g

辅料：盐、生抽、料酒、油、葱、姜。

步骤

1.做菜前，将牛肉洗净，切成薄片，加适量盐，料酒抓匀，腌制15分钟；

2.青椒洗净去籽，切成条状，红椒同理备好；

3.利用葱姜的味道调味，将葱姜切碎，加入腌制好的牛肉中搅拌均匀；

4.热锅凉油，油热加入葱姜煸炒至出香味；

5.加入腌制好的牛肉，快火翻炒，使牛肉变色并均匀受热；

6.加入青椒、红椒，过大约2分钟后，青椒、红椒会变得软烂，此时加少量盐和生抽，翻炒均匀即可。