番茄牛尾汤(怎样烹饪出美味番茄牛尾汤)

对于喜欢汤品的人来说，番茄牛尾汤相信是不会陌生的。 然而，怎样才能烹饪出美味的番茄牛尾汤呢？

以下是本人亲测的方法分享给大家。

材料：

• 牛尾 800 克
• 洋葱 1 个
• 西红柿 2 个
• 胡萝卜 1 条
• 番茄酱 适量
• 生姜、蒜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 水

做法：

1. 将牛尾放入冷水下锅焯水，煮5分钟，烤熟后牛尾切成小块。
2. 洋葱切块，西红柿削皮后切块，胡萝卜切片，生姜、蒜切末。
3. 锅中放油，热后加入洋葱煸炒，加入西红柿，炒至汁水出来，加入牛尾粒，再加入适量清水，胡萝卜、生姜、蒜末，转小火煲煮1至1.5小时。
4. 加入适量番茄酱、盐、胡椒粉。
5. 再煮约30分钟即可。

最后，将番茄牛尾汤倒入碗中，用铲勺将肉块、胡萝卜、洋葱捞出，放在碗底，倒入番茄牛尾汤，口感鲜美，味道浓郁。可以搭配白米饭或者面包一起食用。