园艺是农业科技的一个分支,主要为了研究植物的栽培和管理技术,提高植物的生产力和品质,满足人们对美丽、健康的生活环境需求。园艺专业是农学、生物学、化学、土壤学、气象学、机械学、经济学、管理学等多门科学和技术的综合运用和交叉学科,以研究和解决园林植物生态及园林美化中种植技术、育种技术、疾病和病虫害防治技术、园林植物繁殖和观赏价值的问题。
园艺专业的学习对于有志于从事园艺、花卉、果树、林业、草业等相关领域的人士来说是非常必要的。在学习园艺专业的过程中,学生将学习到植物的分类、形态及生长发育规律,种植艺术、植物育种和病虫害防治等方面的知识,还将学习到现代化的园林施耕设备的使用以及实地操作和实践技巧。