质量流量计是一种用于气体或液体测量的工业仪表。它能够在不测量速度的情况下测量流体的质量。质量流量计的适用范围非常广泛，包括油田开采、医药、食品、化工、航天等领域。
质量流量计的工作原理基于卡曼涡街效应。下面是它的工作原理：
质量流量计是一种静态式基于弯腔管结构的体积流量仪表，运用了玻尔兹曼方程。当管道中存在流体时，其密度与速度两个参数的乘积是流量。流量与其它物理参数，如良率、速度、动能、动量等等相同，都是流体的质量及流体运动这两个参数的乘积。
质量流量计可以与现代仪器通讯，并将数据上传至计算机进行处理和分析。与其他流量计相比，质量流量计有以下优点：
- 它能够在流速变化的情况下自动调节涡街发生器的频率，改变发生器输出的频率，并且自动调节管道中的密度。
- 它可以精确地测量中小流量或不规则流量，避免由于管径不匹配、液体流动方向偏差或物料发生变化而产生的测量误差。
- 它能够在液体中测量气体流量，而且可以估算气体中的其他参数，如压力、温度和湿度等。
质量流量计以其高效、准确的性能和广泛的使用领域，成为了流量计市场的多面手之一。