炖鸡肉是日常生活中常见的家常菜之一，口感鲜美且富有营养，而且制作简单，特别适合忙碌的上班族们。下面，小编就来为大家介绍一下家常炖鸡肉的简单方法，快来学习一下吧！
材料：鸡肉，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，糖。
步骤：
1. 将鸡肉切成均匀大小的小块，用水清洗干净。
2. 在热锅中加入油将葱姜蒜爆香，炒至金黄色之后，将鸡肉加入一起煸炒数分钟。
3. 加入适量料酒，提鲜提味，然后加入适量的酱油。
4. 加入清水，水量要足够，先大火煮沸，然后转小火慢慢炖2个小时。
5. 炖至鸡肉酥烂入味之后，加适量的盐和糖调味即可。