夏季来临,很多人首选的就是冰镇饮料了,而晒冷茶饮成为了不少人的新宠。和普通的饮料相比,晒冷茶饮有很多优点,如口感好,营养全面等等。那么,要想喝到最好的晒冷茶饮,关键在哪里呢?
首先,选茶很重要。好的茶叶自带风味,而且有些茶叶特有的香气会因为高温而散发的更出来。建议选择干净整齐,没有破损的茶叶,如普洱,乌龙茶,红茶等。同时绿茶等芳香度比较高的茶叶更不容易品尝出原有的茶味。
其次,冷藏方法同样重要。冷藏的时候也要注意,如果只是将茶叶随意放入冰箱中,这样的存储方式会破坏茶叶的原味。所以,最好将茶叶分别用密封袋装好,这样冷藏可以更好地保留茶叶的香味。
最后,冲泡要得当。冲泡晒冷茶饮的时候,要根据自己的口味来选择冲泡时间和水温,冲泡时温度太高或时间太长会破坏茶叶的香气。茶叶的泡沫也不要过量,比较适中的泡沫可以帮助调节口感,令茶水更加顺滑。闻香、观色、品味,才能真正感受到茶的魅力。
喜欢晒冷茶饮的小伙伴们,除了尝试上述几点要点,也不妨将适量的果汁、奶茶等搭配起来,创造出自己独特的饮品。