如何做出可口的西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道非常家常的菜，而且十分简单易学，下面就来介绍一下如何做出可口的西红柿炒鸡蛋。

所需食材：

• 鲜鸡蛋：2个
• 西红柿：2个
• 盐：适量
• 清水：适量
• 大葱：1段
• 烹调油：适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，加入少许盐和清水搅拌均匀，备用；
2. 西红柿洗净，切成小块备用；
3. 将大葱洗净，切成葱花，备用；
4. 锅内加入适量烹调油，加热后倒入葱花翻炒几下，放入西红柿煸炒，当西红柿软烂时倒入蛋液，用锅铲轻轻划散；
5. 炒至蛋熟透后加少量盐调味，出锅装盘。

西红柿炒鸡蛋清淡可口，而且富有营养，适合一年四季食用。搭配米饭或者面条都非常好吃。