热干面是中国湖北省武汉市的一道传统美食,也是武汉街头巷尾最常见的小吃之一。它的制作简单,口味独特,深受当地居民和游客的喜爱。
热干面的面条细而短,以水煮熟后捞出,沥干水分。然后加入特制的芝麻酱、辣椒油、蒜末、花生碎等配料拌匀,最后撒上葱花和香菜作为装饰。热干面的口感细腻滑嫩,混合着麻辣、香甜的味道,让人回味无穷。
热干面作为武汉的特色美食,已经发展成为了一种文化符号。武汉的街头小巷中随处可见热干面摊点,各地的游客也纷纷到武汉品尝这道美食。热干面的美味已经超越了地域限制,成为了全国乃至全球范围内的知名小吃。