蒸菜的做法大全，汇总16种做法，随便蒸，吃到健康

蒸菜是一种健康的烹调方式，可以保持食物的营养成分和口感，还能获得天然的甜味，非常适合健康饮食。

下面，我们为大家汇总了16种蒸菜的做法，供您参考：

1. 蒜蓉蒸豆腐
   
   做法：将豆腐切成薄片，放入蒸盘中，撒上蒜泥，热油淋在上面，蒸15分钟即可。
2. 清蒸鲈鱼
   
   做法：将鲈鱼去鳞、去内脏、去掉头尾用清水洗净。将姜、葱、料酒、盐、味精、清水搭配调成清汁，浸泡鲈鱼，上笼蒸45分钟。
3. 蒸排骨
   
   做法：把排骨在开水中焯烫后捞起，放入碗中加入葱、姜丝、料酒、盐、味精、糖，拌匀后蒸或用电子蒸锅，蒸大约30分钟即可。
4. 叉烧蒸饺
   
   做法：将叉烧切成小块，和饺子一起蒸熟即可。
5. 八宝辣酱蒸蛤蜊
   
   做法：将蒸锅加水烧开，放入洗净的蛤蜊，加盖蒸制直至蛤蜊全部开口，停火后捞出蛤蜊，泼入八宝辣酱即可食用。
6. 酱酥蒸鳊鱼
   
   做法：将鳊鱼去腮、去鳞、去掉内脏洗净，在鱼身两侧斜片，切入蒜蓉、姜末、葱、辣椒、酱油拌匀的酱料腌制，腌制15分钟后蒸15分钟即可。

除了上述几种之外，蒸茄子、蒸冬瓜、蒸三文鱼等等都是非常好吃的哦。