云南特色菜，传承千年的独特美味！

云南，一个神秘而美丽的地方，它的风景和人情，都令人难以忘怀。当谈到美食，云南地道的特色菜肴丰富多样，荟萃了中原汉族、少数民族和南亚东南亚的独特风味。

丰富多彩的特色菜

请不要错过云南千奇百怪的特色菜，其中最著名的莫过于过桥米线、酸汤鱼和菌菇火锅。过桥米线有着数百年的历史，传说是当地一位聪明的夫人发明的。酸汤鱼是属于云南民族特色的酸菜鱼，将腌制好的肉、腊肉和莲藕、竹笋等放入锅中，再倒入尖椒等调料，慢慢煮熟，最后加上酸菜，改变了以前传统酸菜鱼的生涩口感。而菌菇火锅是充分利用了云南地方丰富的菌菇资源，独特的辣香味依旧让人回味无穷。

传承千年的独特美味

云南特色菜的传承要归功于历史悠久的民族文化和地域优势，不管是便民小吃还是精致贵族餐厅的美食，都经过了不断地改进和提升。

享受云南独特味道的方式

到云南旅游，品尝当地特色菜肴是您必须要做的一件事情。您可以选择在街头巷尾品尝传统便民小吃，也可以在美丽数量众多的千家万户的餐馆中享受高档美食。

云南特色美食给游客提供了一个寻找中华传统珍馐美味的好去处。感受云南的美食文化和历史，享受云南特色美食的魅力。