煎饼作为一种传统美食,在各地都有不同的做法,但是煎饼的制作方法无非就是一些简单的步骤。下面小编就来跟大家分享几款快速制作煎饼的方法。
1.经典鸡蛋煎饼
材料:
- 面粉150克
- 鸡蛋2个
- 水适量
- 盐适量
制作步骤:
- 将面粉加入碗中,加适量的水,搅拌成面疙瘩状。
- 将鸡蛋打入碗中,加适量盐,打匀。
- 将鸡蛋液倒入面团中,搅拌均匀。
- 锅中加热油,倒入适量的面糊,煎至两面金黄即可。
2.油饼
油饼和煎饼的做法大致相同,但是加入了油条或是油酥的概念,做出来的煎饼口感更佳酥脆可口。
材料:
- 面粉150克
- 鸡蛋1个
- 水适量
- 盐适量
- 油条适量
制作步骤:
- 将面粉加入碗中,加适量的水,搅拌成面疙瘩状。
- 将鸡蛋打入碗中,加适量盐,打匀。
- 将油条切成小段,加入面团中,搅拌均匀。
- 锅中加热油,倒入适量的面糊,煎至两面金黄即可。
3.糯米煎饼
材料:
- 糯米粉150克
- 鸡蛋1个
- 水适量
- 盐适量
制作步骤:
- 将糯米粉加入碗中,加适量的水,搅拌成面疙瘩状。
- 将鸡蛋打入碗中,加适量盐,打匀。
- 将鸡蛋液倒入面团中,搅拌均匀。
- 锅中加热油,倒入适量的面糊,煎至两面金黄即可。