对于萝卜炖牛肉这道家常菜，大家一定不会陌生。它既有萝卜的清香甘甜，又有牛肉的嫩滑鲜美，口感极佳，营养丰富。今天，小编就为大家分享一下萝卜炖牛肉的做法。

首先，准备好食材：牛肉500克，萝卜500克，葱姜蒜适量，生抽、老抽各适量，料酒1勺，清水适量。

接下来，将牛肉切成小块，放入锅中焯水至熟透，捞出备用。萝卜去皮，切成块状。

在炒锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入萝卜块煸炒一下，再加入牛肉块，翻炒均匀。

接着，加入一勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀，让调料充分渗透入牛肉和萝卜中。

最后，加入适量清水，将锅盖盖上，改成小火炖煮40-50分钟，待萝卜、牛肉都炖烂即可。如果口感偏薄的话，可以根据个人口味对炖出来的汤汁再加入适量调味料。

萝卜炖牛肉不仅味道独特，而且营养丰富，既可增加血液循环，又可提高身体免疫力，非常适合秋冬季节食用。用IMG标签插入以下图片，感受一下这道美食的诱人魅力吧！