鸵鸟是一种非常奇特的鸟,因为它们总是把头埋在地下,不去面对危险,这种行为在人类社会中也有一个类似的说法,就是“鸵鸟政策”,也就是不去面对问题,而是选择逃避。在食品安全问题上,鸵鸟政策的表现尤为明显,对于一些食品安全事故,政府和企业往往采取回避、隐瞒的做法,而不是尽可能公开真相,及时采取措施。
打破“鸵鸟政策”,提高食品安全需要政府和企业共同努力。政府应该加强监管和公开透明,提高政府部门和监管机构的行政效能和公信力,加大惩罚力度,公开化违法违规企业的行为,从而达到有效震慑的效果。
企业方面,则需要提高企业的社会责任感,加强管理、监督和培训,将食品安全放在首要位置。同时,通过全链条追溯系统,建立完善的溯源控制机制,让产品的质量和安全可以被准确监测,做到遇事不隐瞒、不推诿,形成企业良好的社会形象和口碑。
最后,我们要强调的是,食品安全是每个人都关心的问题,关键是我们要主动参与,积极表达审判和监督意见,让“鸵鸟政策”不再有容身之地。