在日常的食品中，面食一直都是我们的必备食品之一，荞麦面因含有的优质蛋白质、维生素、矿物质和荞麦素等多种营养，被誉为是人们的“养生粮”。
荞麦面可以做成多种美食，那么我们该如何制作呢？下面，就为大家介绍几种荞麦面的制作方法：
荞麦面条
材料：荞麦面粉250克，温水适量。
制作方法：
- 1.将荞麦面粉放到盆里，慢慢加入温水揉面，揉成光滑的面团，盖上湿布静置20分钟左右，这样面团更容易揉制面条。
- 2.面团揉平，搓成长圆条，轻轻按扁成一指厚，切成宽1厘米的面条，洒上适量的干粉。
- 3.准备一锅水，放入切好的面条，加少许油，用筷子充分搅拌，等到面条煮沸后，继续用中小火煮到7-8分熟时，用漏勺将面捞出来，放到凉水里过凉。
- 4.捞起的面条可以用芝麻酱、醋、蒜泥、香油等调料拌食。
荞麦糕
材料：荞麦面粉100克，红枣、核桃仁、鸡蛋各1个，淀粉适量，油适量。
制作方法：
- 1.将荞麦面粉和淀粉用清水和成面糊状备用。
- 2.将红枣、核桃仁切碎，和鸡蛋一起加入面糊中，充分搅拌均匀。
- 3.热锅冷油，将荞麦糊分次倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
- 4.荞麦糕口感香甜可口，富有营养，是一道美味的点心。
荞麦粥
材料：荞麦面粉50克，水适量。
制作方法：
- 1.锅中加水，开火烧开后下入荞麦面粉，小火慢熬，不断搅拌至粥稠熟。
- 2.荞麦粥富含多种营养，有益于身体健康。
