鸡腿饭是很多人喜爱的家常美食，今天我们来教你一招美味做法。要做出香喷喷的口感与色香味俱佳的鸡腿饭，步骤并不复杂，只有几步，下面就为你详细讲解。
步骤一：准备食材
美味的鸡腿饭首先需要准备好新鲜的鸡腿肉和米饭。市售的米饭会自带洗净煮熟的方便食品，如果喜爱饭粒分明的口感，建议将大米清洗干净后提前泡发。
步骤二：烹饪鸡腿肉
将鸡腿肉切成适合食用的大小，用盐、酱油等调料搅拌均匀，腌制入味后逐个煎制或烤炸，直至鸡腿肉熟透。
步骤三：制作鸡腿饭
将煮好且还制有余温的米饭倒入鸡腿肉的煎锅中，用锅铲快速拌匀，确保米饭和鸡腿肉充分融合。拌好后，加入酱油、盐等多种调料，用中火炒煮两到三分钟，让米饭吸收鸡腿肉的味道。最后，根据个人口味加入适量的青菜叶或红萝卜丁等蔬菜即可。
步骤四：上菜
出锅后的鸡腿饭香气扑鼻，米饭饱满有光泽，外层的鸡皮金黄酥脆，内里的肉质鲜嫩多汁。将它盛入碗中，淋上热呼呼的汤汁，撒上自己喜欢的调料，一份美味的鸡腿饭就大功告成了！
