学糕,一种源自广东的小吃,已经成为了大多数广东人的味觉记忆。学糕主要由米浆、糯米粉、虾米、瘦肉、黑木耳等食材制作而成,再佐以调料,经过蒸制制成。
学糕的制作虽然简单,但是其口感却富有弹性,入口嫩滑。糯米的甜味和米浆、虾米的鲜味相互配合,让你吃了一个接一个的,越吃越想吃!
既美味又方便,学糕是广州人爱吃的早餐之一。很多摊贩早上开张,摊上码着栩栩如生的学糕,煮糕和肠粉。看着那些热气腾腾、恣意散发着诱人香味的学糕,馋虫们定然会水流满口。
学糕不仅是广东地区的美食,还被带到海外。在马来西亚甚至称它为“Loh Mai Kai”,在新加坡则被称为“nasi lemak”。它不同的名称会加入当地风味,但是都没改变它原有的鲜美口感。想必连外国人的味蕾也被这款美食所征服。